Vous trouverez sur cette page quelques définitions de métiers anciens exercés par mes ancêtres et leurs familles. La colonne "effectif" contient le nombre de personnes excersant ce métier, hommes et femmes confondus. Les métiers en italique désignent les métiers excercés par mes ancêtres directs. Dans certains cas, plusieurs définitions d'un même métier existent. Les sources sont en bas de la page.
(dernière mise à jour le 02 décembre 2019)
Métier | Définition | Effectif | |
A | Accoucheuse | Ce dit de celle qui pratique les accouchements. Le terme sage-femme est aussi employé. | 1 |
Agent de police | |||
Ajusteur | Ouvrier qui, dans un art quelconque, assemble les pièces exécutées par d'autres ouvriers. | 3 | |
Appariteur | Huissier attaché à une faculté. | 1 | |
Armurier | Celui qui fabrique et qui vend des armes. En termes de marine, ouvrier de l'arsenal, embarqué pour diverses réparations. | 1 | |
Assureur | Ce dit de celui qui garantit par contrat d'assurance. | 2 | |
Avocat | Celui dont la profession est de plaider en justice. | 2 | |
B | Batelier | Celui dont la profession est de conduire un bateau. | 25 |
Berger | Gardien des bêtes à laine. | 2 | |
Blanchisseuse | Celle qui blanchit du linge. Blanchisseuse de gros, blanchisseuse de fin, celle qui blanchit le gros linge, le linge fin. [planches] | 2 | |
Bobineuse | Ouvrier qui roule le fil de lin sur des bobines. | 3 | |
Bonnetier | Celui qui fait ou qui vend des bonnets, des bas et d'autres objets de tricot. | 16 | |
Boucher | Ce dit de celui qui tue les bestiaux, les débite, et en vend la chair crue. [planches] | 8 | |
Boulanger | Celui dont le métier est de faire le pain. Au moyen age, les boulangers sont obligés de cuire au four banal et de payer une redevance au seigneur propriétaire du four. [planches] | 2 | |
Boutiquier | Artisan ou marchand qui est en boutique. | 1 | |
Brasseur | Celui, celle qui brasse de la bière et qui en vend en gros. [planches] | 9 | |
Briquetier | Celui qui fait ou qui vend de la brique. | 0 | |
Briqueteur | 1 | ||
Brosseur | Brosseur était le nom que l'on donnait au domestique d'un officier. | 1 | |
Brouteur | Ouvrier qui livre la bière aux particuliers. | 1 | |
Burineur | Ouvrier qui burine, qui emploie le burin. | 1 | |
C | Cabaretier | Ce dit d'une personne qui tenait un cabaret, nom que l'on donnait autrefois à des établissements où étaient servis des boissons et des repas. | 17 |
Cafetier | Celui qui tient un café. | 1 | |
Calcineur | Celui qui transforme une pierre calcaire en chaux sous l'action d'un feu intense. | 1 | |
Cambreur | Ouvrier qui cambre les cuirs des souliers. | 1 | |
Carioteur | Tourneur sur bois qui fabrique des rouets (cariots) | 0 | |
Casquettier | Personne qui fabrique ou vend des casquettes. | 1 | |
Censier | Nom donné à la personne qui perçoit un cens. Il s'agit d'une redevence fixe que le possesseur d'une terre payait au seigneur du fief. | 4 | |
Charbonnier | Qualifie un vendeur, un livreur de charbon ou un fabricant de charbon de bois. | 55 | |
Celui qui fait du charbon de bois. | |||
Celui qui travaille dans une mine de charbon. | |||
Chargeur à bateaux | Celui qui charge les marchandises dans un bateau. | 1 | |
Charpentier | Nom des artisans qui travaillent à façonner les bois en pièces, et qui les assemblent, suivant certaines règles, pour la construction des édifices de terre et des bâtiments de mer. | 6 | |
Charron | Ouvrier qui fait ou répare les charettes. [planches] | 2 | |
Chartier | Ancienne forme de charretier, celui qui conduit une charrette | 1 | |
Chaudronnier | Celui qui fait ou qui vend les divers ustensiles de cuisine en cuivre, particulièrement les vases, chaudrons, bassines, casseroles, etc. | 4 | |
Chauffeur d'auto | 2 | ||
Chaufournier | Il s'agit du nom donné à l'ouvrier qui travaille dans un four à chaux. [planches] | 1 | |
Chaulier | Celui qui exploite un four à chaux. | 0 | |
Chiffonnière | Celle qui va, la nuit principalement, ramasser les chiffons par la ville. | 1 | |
Clerc | Ce dit de celui qui est employé des études d'officiers publics et ministériels. | 2 | |
Cloutier | Celui qui fabrique ou qui vend des clous. [planches] | 3 | |
Cocher | Le conducteur d'un coche, d'un carrosse, d'un cabriolet. | 3 | |
Coiffeur | Celui qui coiffe, qui arrange, coupe, frise les cheveux. | 2 | |
Collecteur des assietes de taille | Les collecteurs avaient pour charge de recueillir les impositions. | 1 | |
Colporteur | petit marchand ambulant qui colporte ses marchandises sur son dos. | 16 | |
Colporteur de toilettes | petit marchand ambulant qui colporte ses marchandises sur son dos. Ici, il s'agit d'une personne qui vend des soies fines. | 2 | |
Commissionnaire | Celui qui agit pour le compte d'autrui en matière commerciale, sans être un simple préposé, et, spécialement, celui qui achète ou vend pour le compte d'un tiers moyennant une remise. | 3 | |
Conducteur de bateaux | 1 | ||
Concierge | Celui qui a la garde d'un château, d'un hôtel ou d'une prison. | 2 | |
Constructeur de bateaux | 1 | ||
Contremaître | Celui qui dirige les ouvriers dans les grandes fabriques. A ne pas confondre avec le terme de marine ! Contremaître désignait autrefois le troisième officier de manoeuvre à bord, qui était au-dessous du maître et du second maître d'équipage. | 1 | |
Cordonnier | Celui qui fait les chaussures. | 13 | |
Coutier | Tisseur en coutil. Le coutil est une toile serrée et lissée, propre à envelopper des matelas, des oreillers, à faire des tentes, des habits d'été, des robes. | 1 | |
Couturier | Celui qui fait métier de coudre du linge ou des vêtements. | 14 | |
Couvreur en paille | Ouvrier qui fait ou répare les couvertures en paille des maisons. | 3 | |
Cuisinier | Celui dont la fonction est de faire la cuisine. | 3 | |
Cultivateur | Celui qui cultive la terre ou un certain produit de la terre. | 38 | |
D | Débitant de boissons | Celui qui vend des marchandises en détail. | 1 |
Débitant en bière | 1 | ||
Dentellière | Ouvrière qui fait de la dentelle. [planches] | 3 | |
Dévideur | Personne qui dévide le fil ou la laine. | 4 | |
Domestique | Personne qui est employée pour le service et l'entretien d'une maison | 11 | |
Douanier | Membre du service actif de l'administration des douanes | 1 | |
E | Eclusier à bateaux | Celui ou celle qui gouverne une écluse et qui en perçoit le péage. | 1 |
Emballeur | Celui qui fait profession d'emballer des marchandises. Les emballeurs, chargeurs et déchargeurs sous corde pour faire toutes sortes de balles, ballots. | 2 | |
Enfourneur | Peut désigner soit l'ouvrier qui met le pain au four, soit celui qui arrange les briques dans le fourneau, soit celui qui enfourne la matière dans les verreries. | 1 | |
F | Fabricant de chaussure | 1 | |
Fabricant de chicorée | 1 | ||
Faïencier | Celui qui fabrique ou qui vend de la faïence. Dans le cas de mes ancêtres, il s'agit de la manufacture de faïence d’Onnaing. | 8 | |
Faiseur de bas | 1 | ||
Ferblantier | Celui qui travaille en fer-blanc, qui vend des ouvrages de fer-blanc. [planches] | 2 | |
Fermier | Sous l'ancien régime, personne qui prenait à ferme le recouvrement des impôts. | 5 | |
Personne qui exploite un domaine agricole. | |||
Ferronnier | Ce dit de celui ou celle qui vend des ouvrages de fer. | 1 | |
Fileur | Personne qui file une matière textile à la main ou à l'aide d'une machine. Peut aussi designer le conducteur d'un métier à filer dans une filature. | 19 | |
Fille de boutique | Fille employée à la vente dans une boutique. | 1 | |
Fille de confiance | Gouvernante ou servante attitrée | 1 | |
Fillier | 2 | ||
Forgeron | Celui qui travaille le fer à la forge et au marteau, et qui fait principalement les gros ouvrages en fer, barres, ancres, chaînes, instruments aratoires, etc. | 8 | |
Fossoyeur | Celui qui creuse les fosses dans un cimetière. | 3 | |
Frappeur | Personne chargée de frapper (les monnaies) ou estamper (le cuir, le papier). | 1 | |
Aide-forgeron qui frappe les pièces maintenues sur l'enclume par le forgeron. | |||
G | Frappeur de gaze | Ouvrier qui fait des dessins à jour dans la gaze à l'emporte-pièce. En textile la gaze est un tissu qui se caractérise par un tissage de fils écartés. | 0 |
Garde-champêtre | Garde préposé à la police des campagnes. | 11 | |
Garde-convoi | 2 | ||
Garde-forestier | Garde préposé à la conservation des forêts. | 1 | |
Glacier | Désigne soir le limonadier qui fait des glaces, soit le fabriquant de glaces de verre. | 2 | |
H | Houilleur | Ouvrier qui travaille aux mines de houille. | 17 |
I | Indigent | 1 | |
Infirmier | Celui, celle qui soigne et sert les malades dans une infirmerie, dans un hôpital. Dans certaines abbayes d'hommes, religieux qui est revêtu de l'office claustral dit infirmerie. | 6 | |
Instituteur | Personne chargée de l'éducation et de l'instruction d'un ou de plusieurs enfants. | 7 | |
J | Journalier | Personne qui travaille à la journée. | 94 |
L | Laboureur | Celui qui laboure, soit l'ouvrier qui trace le sillon, soit le propriétaire ou le fermier qui cultive une terre. | 15 |
Laitier | Celui qui vend du lait. | 1 | |
lignier | 1 | ||
Limonadier | Celui qui fait et vend de la limonade, des boissons rafraîchissantes, des liqueurs, du café, etc. | 0 | |
Lingère | Désigne soit la personne qui fait ou vend du linge, soit la personne qui est chargée du soin de la lingerie. | 1 | |
M | Machiniste | 1 | |
Maçon | Ouvrier qui travaille à des ouvrages de maçonnerie. [planches] | 4 | |
Magasinier | Celui qui est chargé de la garde des objets renfermés dans un magasin ou celui qui tient un gros magasin d'un article de marchandises. | 2 | |
Mannelier | Le mannelier (ou mandelier) est un ouvrier vannier qui travaille l'osier. On parle aussi de Mandemaker en néerlandais, mandrier, mandeliez, mannier, manniez, ou mandjeu en picard, mandequinier mandier. | 1 | |
Manoeuvre | Ouvrier subalterne servant ceux qui font l'ouvrage, et, particulièrement, celui qui sert les maçons, les couvreurs. | 4 | |
Manouvrier (ou manoeuvrier) | Ouvrier employé à de gros travaux à la journée | 23 | |
Marchand | 18 | ||
Marchand de bois | 1 | ||
Marchand de charbon | 1 | ||
Marchand d'épicerie | 1 | ||
marchand de farines | Exploitant de moulin fabriquant des farines qu'il revend habituellement aux boulangers | 1 | |
Marchand de fruits | 1 | ||
Marchand de peaux | 1 | ||
Marchand de sable | 1 | ||
Marchand de toile | 2 | ||
Marchand tailleur | |||
Machiniste | 1 | ||
Maréchal-Ferrant | Ces termes désignent l'artisan qui ferre les chevaux, et qui les traite quand ils sont malades. | 11 | |
Maréchal | |||
Marguillier | Laïc chargé de la garde et de l'entretien d'une église. | 1 | |
Mayeur (ou maïeur) | Ancien terme utilisé pour nommé le maire ou le bourgmestre. | 2 | |
Mécanicien | 7 | ||
Médecin | 2 | ||
Ménagère | 22 | ||
Menuisier | 15 | ||
Meunier | Celui qui conduit ou qui gouverne un moulin. [planches] | 6 | |
Mesureur | Auxiliaire dont l'intervention obligatoire assure l'ordre public par la régularité des transactions | ||
Mesureur de charbon | 1 | ||
Mineur | |||
Monteur | Ouvrier qui monte des pierres fines, des pièces d'orfévrerie, etc. | 2 | |
Monteur en ascenseur | 1 | ||
Noueuse | Ce dit des officiers qui étaient chargés d'attacher aux actes publics les fils ou les rubans qui les tenaient fermés, et ceux auxquels on suspendait les sceaux. | 1 | |
Mouleur en creux | 1 | ||
Moulineur | Ouvrier employé au molinage de la soie ou dans les mines, ouvrier qui fait le jour ce que les chargeurs font au fond de la mine. | 1 | |
Mulquinier | Designe la personne qui fabrique des toiles fines. | 8 | |
N | Négociant | 6 | |
Négociant en tabac | 1 | ||
Négociant en toiles | 1 | ||
O | Opérateur de cinéma | 1 | |
Ouvrier | |||
Ouvrier mineur | 1 | ||
Ouvrière de rivage | 1 | ||
P | Passementière | celle qui fait et qui vend de la passementerie, productions en fil de toute nature utilisées en décoration vestimentaire ou architecture intérieure. | 2 |
Peigneur de laine | 1 | ||
Peigneur de lin | 2 | ||
Peintre | 2 | ||
Perceur de tôles | 1 | ||
Piocheur | Ouvrier qui pioche. | 4 | |
Pianiste | 1 | ||
Pipier | Ouvrier qui travaille dans la fabrication des pipes. | 4 | |
Plafonneur | Celui qui plafonne, qui fait des plafonds de plâtre. | 2 | |
Portefaix | Portefaix désige la personne dont le métier est de porter des fardeaux. | 6 | |
Préposé des douanes | 2 | ||
R | Raboteur en fer | 1 | |
Rattacheur | Ouvrier qui, dans les ateliers de filature de coton et de laine, rattache les brins qui se défont. | 3 | |
Rentier | 1 | ||
Repasseuse | Celle dont le métier est de repasser du linge. | 4 | |
S | Sage-femme | Ce dit de celle qui pratique les accouchements. Le terme accoucheuse est aussi employé. | 14 |
Sbitenchtchik | Le sbiten est un hydromel traditionnel russe bu chaud en hiver. La vente en était assurée par un sbitenchtchik, vendeur ambulant. | 0 | |
Scieur de long | celui qui scie le bois en long pour en faire des planches, qui scie les poutres pour en faire des solives, ou bien des solives pour en faire des chevrons. | 2 | |
Sérrurier | Artisan, ouvrier qui fait des serrures et des ouvrages de fer. | 2 | |
Servante | Femme ou fille gagée que l'on emploie aux travaux du ménage dans une maison. | 9 | |
Soigneuse | Terme de filature. Ouvrière qui dirige les bobinoirs. | 1 | |
T | Taillandier | Artisan qui fait toute sorte d'outils pour les charpentiers, les charrons, les laboureurs, comme faux, haches, cognées, serpes. | 1 |
Tailleur | 13 | ||
Tailleur de pierre | 2 | ||
Tanneur | Nom donné à celui qui tanne les cuirs, qui vend des cuirs tannés. | 1 | |
Tapissier | Celui, celle qui fait ou qui vend toute sorte de meubles de tapisserie et d'étoffe, et qui se charge aussi de tendre les tapisseries dans une maison, de garnir les fauteuils. Dans les grandes maisons il y a des valets de chambre tapissiers. | 1 | |
Terrassier | Ouvrier qui travaille à remuer, à transporter des terres. | 1 | |
Tisserand | Ouvrier qui fait de la toile. | 7 | |
Tisseur | Celui qui tisse. | 18 | |
Tourneur | Artisan qui fait des ouvrages au tour. Peut aussi se dire de celui qui tourne une meule. | 2 | |
Tourneur en bois | Artisan qui fait des ouvrages au tour. Peut aussi se dire de celui qui tourne une meule. | 1 | |
Tourneur en fer | Artisan qui fait des ouvrages au tour. Peut aussi se dire de celui qui tourne une meule. | 2 | |
Tricoteuse | Celle qui tricote. | 6 | |
Trieur de laine | Celui ou celle qui épluche des laines. c'est à dire qui enleve les bourres, les pailles, etc. des étoffes. | 1 | |
Tulliste | Celui, celle qui fabrique, qui vend du tulle. | 1 | |
U | Usinier | Nom donné à celui qui exploite une usine. | 3 |
V | Valet de charrue | 1 | |
Verrier | Ouvrier qui fait du verre et des ouvrages de verre. | 3 | |
Vigneron | Celui qui cultive la vigne. | 4 | |
Vitrier | Artisan qui travaille en vitres, qui met des vitres aux fenêtres, aux châssis, etc. [planches] | 1 | |
Voiturier | Celui qui fait son métier de transporter d'une façon quelconque. | 4 | |
Z | Zingueur | Ouvrier qui travaille le zinc. | 3 |